Pilz-Blondies

Zutaten

• 170 g Butter geschmolzen und abgekühlt
• 350 g hellbrauner Zucker
• 2 große Eier
• 2 EL Vanilleschotenpaste
• 3-5 Teelöffel 8 Pilz Mischung (je nachdem, wie stark Sie den Geschmack haben möchten)
• 250 g mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Maldon-Meersalz
• 90 g gehackte Datteln
• 90 g Pekannüsse (durch Schoko-Chips ersetzen)

1

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie eine 9 x 13 Backform aus.

2

Butter schmelzen und vollständig abkühlen lassen.

3

Butter und Zucker glatt rühren.

4

Vanille, Eier und Pilzpulver zur Zucker-Butter-Mischung geben und umrühren, bis sie eingearbeitet sind.

Als nächstes Mehl, Backpulver und Meersalz untermischen und gut verrühren.

Gehackte Datteln und Pekannüsse unterheben.

Gießen Sie es in Ihre Backform und backen Sie es in der Mitte des Ofens für 30-35 Minuten oder bis ein Messer sauber herauskommt.

Vollständig abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

In einem luftdichten Behälter aufbewahren und genießen!