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Löwenmähnenpilz-Tiramisu

Zutaten

  • 500 g Mascarpone
  • 2 Eiweiß
  • 2 Eigelb
  • 80 g Zucker
  • 3 TL Pilzpulver
  • 1 Schachtel finger biscuits
  • 1 große Tasse Kaffee
Rezept für Löwenmähnenpilz-Tiramisu

Produkte

Löwenmähnenpulver

Anleitung

1

Legen Sie Ihr Eigelb in die Schüssel eines Standmixers.

2

Eigelb, Zucker und Pilzpulver verquirlen.

3

Als nächstes die Mascarpone dazugeben und langsam rühren, bis alles gut vermischt ist.

4

In einer separaten Schüssel das Eiweiß schaumig schlagen.

5 Das schaumige Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
6 Nehmen Sie eine große Schüssel, tauchen Sie jeden Keks in den Kaffee, wiederholen Sie den Vorgang und legen Sie den Boden des Tabletts mit den in Kaffee getränkten Keksen aus.
7 Sobald das Blech bedeckt ist, die Mascarpone-Mischung auf den Keksen verteilen.
8 Mit Kakaopulver bestäuben, im Kühlschrank aufbewahren und genießen!

 

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